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夏天和炸酱面来场约会如何

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疯狂的茄子

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夏天你想和谁约会呢?


是爱你的老公,还是你春季嫩绿嫩绿的草地,还是约几个小姐们一起逛街,如果这些都不喜欢,那么和美食来个约会如何。


兜妈不喜欢面条,为什么呢?因为我当时我在山西出差,整整待了一个月,早、中、晚都是面条,都快把我吃傻了。回到北京后又被派到河北沧州,奈何那里的同事天天请我吃各种炒面、拉面、刀削面。


就这样我整整吃了45天的面食,最后我回到北京那段时间,一口面条也不吃。这样的状态差不多持续了两年,我是看到面条就头疼。后来也是因为不怎么吃了,偶尔吃一点面条还是可以的。

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自从兜宝三岁后,我发现每周小家伙都要吃炸酱面,而且只吃我做的炸酱面。今天兜妈就来教教大家做炸酱面,如果你不喜欢吃哪个菜码就可以不放,天津人的口味一般偏甜口,所以炸的酱也是带甜味的。

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材料:
六月香豆瓣酱、五花肉、芹菜、黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、葱花、面条。


第一步:
首先把五花肉切丁放入锅中炒熟,豆瓣酱两勺用一碗水调开放入锅中,(喜欢吃辣的可以放两段辣椒)煮几分钟后把葱花放入里面,淀粉勾芡倒入锅中,放入盐出锅。

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第二步:
胡萝卜切丝焯水、芹菜切丁焯水备用,黄瓜和火腿切丝,天津人一般喜欢豆芽菜、豆角当菜码。
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第三步:
鸡蛋打散摊成饼,切丝备用。


第四步:
煮熟的面条,捞出来控水,把你想吃的菜码摆放在面条之上,浇上炸酱,搞定。


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这一晚香喷喷的炸酱面有没有很勾引你的食欲,如果在夏天那更好美味的食物,这个春天不妨和美丽的炸酱面来一场烂漫的约会吧。


小提示:


1. 炸酱我选用六月香豆瓣酱,因为本身具有甜味,比较符合天津人的饮食习惯。各位不喜甜食的宝妈可以改用其他豆瓣酱。


2. 炸酱好吃的关键还有用花椒油炒肉,因为身体原因,这次没有用花椒油,大家可以试试。


3. 最后出锅要用淀粉勾芡,勾芡后的炸酱浓郁、颜色也很好看。






[本主题由 情感小编 于 2017-06-19 15:35:12 设为精华1,原因:内容丰富]
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cocochancoco cocochancoco +10积分 2017-06-29
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6月辣妈

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我还以为你是做凉面呢
 
疯狂的茄子

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[2017-06-19 11:31] 沙发

6月辣妈: 我还以为你是做凉面呢

哈哈哈,是面条
 
阳光女孩

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下面是面条,是吧。上面的菜蛮丰富的呢。
 
疯狂的茄子

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[2017-06-19 15:51] 地板

阳光女孩: 下面是面条,是吧。上面的菜蛮丰富的呢。

嗯嗯,下面是面条
 
pelliot。

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支持茄子,棒棒哒
 
pelliot。

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好有食欲啊
 
pelliot。

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你还会做饭哈
 
小雪雪酱

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炸酱面看着不错
 
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好丰富的炸酱面
 
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