查看: 回复:6

【每日美食】coco私房汤之广式佛跳墙

收藏 图片模式
cocochancoco

cocochancoco

用户名:cocochancoco

级别:博士后

积分:96604 金币:167

宝宝: 年龄:

1287主题 24958 回帖1131精华

博士后 积分96604, 距离下一级还需23396积分

达人

粉丝:0
    佛跳墙,顾名思义就是好吃到连佛都跳墙出来。它又名满坛香、福寿全,是福建福州的汉族名菜,属闽菜系。
    相传它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
    其用料之多,将鲜味汇聚在一锅内,能起到延缓衰老,增强免疫力等功效。
    (由于这次食材买得不齐,那么将错就错来个广式改良版的。)

评论

评论

    材料:
    鲜鲍鱼5只
    金华火腿10克
    花胶10克
    干贝10克
    老鸡200克
    猪瘦肉50克

评论

评论

评论

评论

评论

    配料:
    食用盐

    做法:
    一、金华火腿切片备用。
    二、花胶浸透后洗净备用。
    三、老鸡洗净斩件备用。
    四、猪瘦肉洗净切粒备用。

评论

    五、干贝洗净备用。
    六、鲜鲍鱼去壳洗净备用。

评论

    七、放入适量清水在炖盅内,连同所有食材一起,文武火炖三小时。

评论

    八、熄火调味即可。

评论

评论




[本主题由 日记小编 于 2016-02-15 09:53:25 设为精华1,原因:内容丰富]
[本帖最后由 cocochancoco 于 2016-02-04 13:57:53 修改]
 
zh321888

zh321888

用户名:zh321888

级别:讲师

积分:173721 金币:337

宝宝: 年龄:

3153主题 126770 回帖40精华

讲师 积分173721, 距离下一级还需26279积分

达人

粉丝:0
真的很有食欲的,祝福你新年快乐的
 
浩浩1206

浩浩1206

用户名:浩浩1206

级别:教授

积分:308131 金币:0

宝宝: 年龄:

1971主题 220861 回帖76精华

教授 积分308131, 距离下一级还需191869积分

达人

粉丝:0
真的好美味的
 
格格妈妈

格格妈妈

用户名:格格妈妈002

级别:副教授

积分:238618 金币:1499

宝宝: 年龄:

3491主题 130340 回帖896精华

副教授 积分238618, 距离下一级还需61382积分

达人

粉丝:0
好美味啊,真不错,祝新年新气象
 
kitty1987

kitty1987

用户名:mb41416628

级别:大四

积分:20344 金币:866

宝宝: 年龄:

814主题 6760 回帖6精华

大四 积分20344, 距离下一级还需9656积分

达人

粉丝:0
很赞的养生汤
 
嫣然宝贝

嫣然宝贝

用户名:嫣然宝贝

级别:讲师

积分:120476 金币:0

宝宝: 年龄:

702主题 49708 回帖440精华

讲师 积分120476, 距离下一级还需79524积分

达人

粉丝:0
哇 太鲜美了!!
 
88totcom

88totcom

用户名:mb43267453

级别:小宝宝

积分:167 金币:0

宝宝: 年龄:

12主题 65 回帖0精华

小宝宝 积分167, 距离下一级还需33积分

达人

粉丝:0
哇美味佳肴哦
 
发表回复
发表帖子

您需要登录后才可以发帖   登录免注册登录立即注册   QQ登录   微博登录   微信登录

更多精彩