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家庭版椒麻鸡做法,麻得心醉,辣得起劲,让你嘴巴麻酥酥~

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腾达178

腾达178

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最近假期在家为了解馋,尝试3分钟复刻“”——椒麻鸡,鸡皮爽脆,鸡肉嫩滑,椒香四溢,这才是那个最被低估的川菜!!!当特制的麻油和鸡汤,包裹住每一块鲜嫩的鸡肉,入口是浓烈的花椒与麻椒复合香气,嘴皮子里好像刮起了一阵8级狂风,鸡肉嫩滑爽口,鸡皮筋道爽脆,连骨头都入了味!对于一介吃货来说,没尝过椒麻鸡,就不足以称“重口味”,没有人可以拒绝椒麻鸡!爱“吃鸡”的你一定要来试试~
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椒麻鸡
原料:土鸡半只、葱、辣椒、姜、白芝麻、蒜蓉、泰椒圈、
调料:花椒粉、辣椒粉、鸡粉、蚝油、白醋、酱油、花椒油
做法:
1、放入盐、姜片、鸡粉、葱、土鸡沸水下锅,浸泡40分钟;

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2、捞出过冰水,斩成鸡块装盘备用;
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3、接下来就是调酱汁:用热油将葱、姜、蒜蓉、花椒粉、白芝麻、辣椒粉、泰椒圈烧香;
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4、然后倒入蚝油、白醋、酱油、花椒油,搅拌混合。

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5、最后将调好的酱汁淋在斩切好的鸡块上面,大功告成啦!

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鸡肉吸满了椒麻酱汁,味蕾瞬间被引爆,专治没胃口!!
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mb50701286

mb50701286

用户名:mb50701286

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酱汁看起来好棒!味道应该不会差
 
我是大叔饭

我是大叔饭

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太棒了,让人无法抗拒的麻椒鸡。
 
驲僦肆壹兲

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这样做,鸡肉细嫩爽口,广东人的最爱
 
飘逸的世界

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能够感受到酥麻感呢。
 
浪谷蓝宇

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发现最强的就是椒麻鸡味道哈,太给力了。
 
硪嘚穝僾

硪嘚穝僾

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鸡肉吸满椒麻酱汁的确是很棒。
 
白璧无瑕的冰

白璧无瑕的冰

用户名:白璧无瑕的冰

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椒麻酱汁我的最爱啊!
 
终结你的滥情

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我也要赶紧学着做起来。
 
娜拉的梦

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还是厨邦渔女蚝油有味道。
 
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