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爱吃鱼的人有口福了!秘制豆酱黄花鱼,每次上桌都不够吃!

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腾达178

腾达178

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鱼肉高蛋白低脂肪,多吃也不怕胖,尤其适合春末夏初的季节吃哦,黄花鱼肉质细嫩,口感鲜甜,而且刺少肉多,满身都是蒜瓣肉,清蒸红烧都好吃,今天个大家推荐一个酱焖的做法,带有一点汤汁,浇在米饭上绝配!豆酱焗黄花鱼,豆酱的咸鲜完全深入鱼肉中,吃起来特别入味,带汤汁的做法,让鱼肉上桌时也能保持滑嫩,不会因为暴露在空气过久而失去水分变得粗糙,步骤给大家分享下,一起来学习吧~做之前记得要先准备一碗米饭哦
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原料:黄花鱼、姜、蒜、红葱头、黄豆酱、料酒、鸡粉
做法:
1、黄花鱼去除内脏,从鱼肚处切开,背部朝上,用刀在鱼肚上各化开几刀,这样便于入味,也更容易熟;
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2、取一个小碗,倒入适量黄豆酱,这里推荐用厨邦原晒香黄豆酱,真材实料,咸鲜够味,再倒入适量料酒,最好用厨邦葱姜汁料酒,特别加入葱姜成分,更能有效去腥,再倒入少许清水搅拌成味汁;
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3、热油锅,倒入姜、蒜、红葱头炸至微黄色,捞起沥干油后放入砂锅里,铺上黄花鱼,把之前调好的味汁均匀浇在鱼肚上;
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4、砂锅盖盖,上火,大火煮开后改中小火焗8分钟,直到鱼背能用筷子穿透,即可出锅。

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现在詪緈鍢

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用户名:现在詪緈鍢

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美好的口味,激发我的食欲,我想做出来
 
沙斯婉儿

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又学会鱼的新做法!
 
懒猪咘饤

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黄花鱼这样吃,真的很下饭!
 
度向上

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吃到既是开心的,我觉得不错哒
 
无聊的来找我

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心情爽朗,无限挚爱,做起来才行了
 
事儿麻麻

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鱼肉这样做,看起来卖相很不错,很有食欲
 
蜡北等小薪

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可以更好的让我学到这菜肴的技巧,真是太开心了
 
龙帮刺哥

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哇~看起来就很好吃的样子!
 
枚川馁酷

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做出来,按照这步骤,我觉得蛮简单的
 
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