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【美食分享】+青椒炒猪肚

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HORIZON

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用户名:qz25986300

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副教授 积分235624, 距离下一级还需64376积分

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     前几天买了个猪肚,本来是打算做猪肚汤的,不过回来洗的时候发现不特别大,而且不是我想要的效果,最后我就决定拿来炒着吃了。我在家倒是没做过炒猪肚,不过去餐馆倒是吃过,口感也是很好的,家里正好也有青椒,所以就安排起来了!

    都说吃什么补什么,很多人都是吃猪肚可以养胃,所以胃不好的人,偶尔还是可以考虑买猪肚回来吃的。我们买回来的猪肚一般比较脏,我们可以加面粉,加盐,加少许醋下去揉搓揉搓,再用清水清洗清洗,反复重复几遍就可以洗干净了。因为我们要拿来炒着吃,所以最好是要炒之前先给煮熟煮透了,我是放在排骨汤里面一起炖的,这样煮好捞出来后就可以可以吃了,我是一整个放进去的,捞出来再给切成小块就可以了。
切好的猪肚
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青椒洗净掰成小块
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锅中热油,然后放入青椒煸炒几下
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去生后加入葱姜蒜辣椒煸香
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接着倒入切好煮熟的猪肚
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加入少许盐、酱油、耗油翻炒均匀
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快出锅时候加入蒜末炒香
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一道美味的青椒炒猪肚也就可以了,搭配米饭也是相当香的。
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[本主题由 论坛管理员 于 2020-11-18 15:49:40 设为精华1,原因:内容丰富]
[本帖最后由 HORIZON 于 2020-11-20 14:29:59 修改]
 
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