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芒果西米露和炸鲜奶,换种方式来喝奶~

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小小琪妈妈

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芒果的营养均衡,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、纤维素和叶酸,可以降血脂,促进营养物质的吸收,降低胆固醇,有效预防心血管疾病。芒果中含有芒果酮酸,具有抗癌的药理作用,芒果汁还可以促进肠胃蠕动,排泄体内的毒素。延缓细胞衰老,防止色素沉淀。
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但是很多人不喜欢吃芒果,因为操作起来略微有点麻烦。单吃芒果又怕太酸,这时候如果将其做成一款甜品口感会更柔和,也更利于营养的吸收。
芒果西米露应该是大家非常熟悉的夏日清凉饮品,几乎每个甜品店都会有供应。做法也非常简单,难点就在于西米的熬煮。
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以前做过一次,结果因为西米太硬,没有成功。这次索性直接买了煮好的西米罐头,这下可真的成了简单快手餐了。
材料非常简单,芒果,西米罐头和椰奶。如果害怕罐头不新鲜,也可以自己煮西米。
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先将芒果沿着中间的核切开。

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然后在一边的果肉上划十字,将两侧弯下来,中间的果肉就都剥落了。

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在碗里倒好椰汁,如果没有牛奶也可以代替。 或者其他你喜欢喝的饮料都可以。

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挖一勺西米露放入椰汁中,喜欢西米的可以多放一些。这种罐头西米有些都黏在一起了,肯定没有现煮的西米那么晶莹剔透,Q弹爽滑,有些西米都粘在了一起。在椰汁里轻轻搅拌,就会自然分开。

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将切好的芒果果肉放入椰汁中,尽量切的体积大一点吧
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最后倒入准备好的容器中,放入冰箱冷藏后饮用效果更佳。
椰奶的营养成分也十分充足,再配上出挑的芒果果粒,整款饮料不仅颜值高口感也很清爽。
老公一连喝了两三倍,夜宵都吃不下去了。
奶香味儿十足的炸鲜奶,嗲~
虽然不喜欢喝牛奶,可能是体质原因,喝了就会拉肚子。但是奶味儿浓郁的各种食物我还都挺热衷。比如这款小吃炸鲜奶,就非常让人向往。油炸的食品因为过于油腻总会让人望而却步,但偶尔为之的频率绝不会让你只吃一次就变成个大胖子。评论
据说炸鲜奶可是广州的一道名小吃,外皮酥脆,里面是浓郁的奶香,仿佛入口即化。做法简单,食材便宜,但真要做好也不是那么容易。
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所需食材也是非常简单,牛奶250毫升一盒,一个鸡蛋,面包糠若干,白糖,淀粉若干
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首先将牛奶倒入锅内,加入淀粉和白糖。淀粉最好用玉米淀粉,比例淀粉40g,白糖60g,具体可以微调。
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接下来这个步骤就是关键所在。我试了两遍,第二次才成功。就是要熬牛奶,一定要用小火,一定要不停的搅拌。一开始我用的平底锅,虽然搅拌,但是底部都糊了。第二次用了奶锅,稍微倾斜,使整个牛奶都受热,用搅拌棒或者打蛋器不停搅拌,最后成糊状,盛出。
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用勺子将其抹平,放入冰箱进行冷藏,2个小时之后拿出,用刀切成小块,尽量不要切断,保持统一的规格最好。

所以我感觉牛奶其实还是少了,下次可以放两盒。 切好的奶段先沾上淀粉
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切好的奶段先沾上淀粉,然后裹上鸡蛋液,最后再裹上面包糠。

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锅中放油,油温六成热的时候,放入奶棒油炸,略微变色即可出锅。

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随手摆成了太阳形状。趁热吃刚刚好,里面的牛奶实在是太香了。 小朋友也非常适合,有营养又好看。
[本主题由 论坛管理员 于 2020-03-20 15:01:16 设为精华1,原因:内容丰富]
 
爱子2012

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每天都不知道吃什么好
 
EOSS

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这两个都好简单呀 做起来不费时间
 
小乖乖的妈妈YY

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你们每天都在家琢磨怎么吃饭
 
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炸鲜奶很不错啊好看好吃
 
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啊 我想吃椰汁西米露
 
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我家里还有好多存货,可以做起来了
 
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夏天吃西米露还行,炸鲜奶好诱人
 
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做个家常菜吧,比较下饭那种
 
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做菜实在是有意思
 
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