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松软的牛奶土司面包

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小七

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    特别喜欢吃土司面包,喜欢里面的奶香味,还有入口以后的感觉。所以我学着自己做,刚开始的时候失败过两次,现在找到窍门了,每次都能成功。这个方法不难,新手妈妈可以也试着做一做。自己做的吃着放心,都是真是材料,没有防腐剂的。
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所需要的材料:高筋面粉180g、鸡蛋1枚、糖4g、牛奶100g、酵母2.5g、黄油15g
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    面包一般都是后油法,所以把除了黄油的材料放进去,定要注意观察水量。成团这步骤非常重要的,把整个面团放在揉面刀上,让刀在面团里面搅拌,差不多8分钟就能拿出来,这时候就已经能成膜了。
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    将面团取出来,揉开了加入黄油,再揉起来,我差不多用了6-7分钟的样子。
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    拿出来面团,我是分成3个剂子,擀平,卷起来,三个都这样弄好,盖上保鲜膜使面团松软一下,大概15分钟即可。接下来再次擀成长条状,可以放一些自己喜欢吃的葡萄干什么的,不过我是什么都没放。这样才能体现奶香和麦香。再次卷好,放进模具里面,进入烤箱。
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烤箱一定要预热,上下火150度,烘烤30分钟,取出来脱模冷却。
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大功告成,细腻松软,香喷喷而且拉斯的土司面包就做好了。我家一般做一个面包可以吃2-3天,也是同样的柔软。早餐可以搭配一杯牛奶,简单又营养,给家人吃起来是非常放心的。
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[本主题由 论坛管理员 于 2020-03-16 10:03:09 设为精华1,原因:主题新颖]
 
小七

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我先坐个沙发了
 
子千小宝

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全家都能吃,老人应该也很喜欢。
 
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拉丝的哟,做的不错。
 
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香,应该很好吃吧。
 
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做的真好,颜色也好看,还拉丝。
 
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看起来就不简单呢,还是买一个吃省事,哈哈。
 
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面包是真的不好做呢,我做过好几次都不行。
 
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种草啦,我也想做,用高筋面粉 是吧?
 
Blue0709

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挺好的,简单又好吃,软软的。
 
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