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不用烤箱,也能做出美味的红糖糕

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小七

小七

用户名:爱上辣子鸡丁

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        我家宝宝特别喜欢红糖,每次我冲红糖水她也要来半杯喝,每次去便利店,里面卖的红糖面头,她也很喜欢。我突然想起可以在家做红糖发糕,当做早餐或者下午茶都是可以的,而且家里的老人也能吃,放一点红枣,营养又健康。

我用的是古方红糖,没有任何化学添加,粉质也很细腻的。

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所需要的食材:低筋面粉200g,红糖60g,开水150g,鸡蛋2颗,红枣若干,酵母2g


制作的方法:

1、红糖用开水融化开,等待温热了以后,加进去酵母,水温不能过高,容易把酵母烫死。然后混合均匀即可。
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2、把红糖水加入到面粉中,搅拌一会,加入两颗鸡蛋,搅拌均匀,没有干粉的状态。
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3、在模具中刷一点油,然后倒入弄好的面糊。刷油是为了好脱模。
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4、弄好以后,发酵至7-8分大,然后在表面根据自己的喜好放上红枣,放进蒸锅里面,冷水上锅,大火煮至沸腾,转入中小火,蒸25分钟。蒸好以后我又闷了2分钟,冷却以后脱模就完成了。 
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        其实美食与生活是分不开的,现在食物吃的方法太多了,每个人都在不断的学习
和进步中。不同人的口味不同,我家不是很喜欢吃甜食,尤其是小孩子和老人,还是低糖一些更加健康。我觉得这次的红糖发糕做的还是很成功的,家人都很喜欢吃,其实用心做就是美食,喜欢吃就是美食。

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[本主题由 论坛管理员 于 2020-03-16 10:02:56 设为精华1,原因:主题新颖]
[本帖最后由 小七 于 2020-03-14 12:42:34 修改]
 
萱萱宝宝love

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我也要学着做做,看着是不难做,不过我手笨。
 
cecilia8182

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闲着在家,我也能做个试一试的。
 
Lovely添添妈

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不错呀,看起来非常软糯可口。
 
豆儿妈2011

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可以方作早餐的,再加上牛奶或者燕麦,不错不错~
 
格格老妈

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确实挺好的,简单又好吃,软和又是甜甜的,孩子也应该会很喜欢的。
 
小俭2013

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用户名:小俭2013

级别:二年级

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有营养的红糖发糕,软软的,香香的呢。
 
知予妈妈

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馋了,流口水了,呵呵
 
若潭

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做的真好,颜色也好看,老人也可以吃的
 
小小宝3

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楼主手艺真棒!!
 
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