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新手妈妈秒会的花生酥,香香脆脆宝宝最爱

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开心妈咪

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酥脆酥脆的花生酥来啦!我也是第一次按照这个方子做,没想到成功率是高达100%啊!

亲们有没有觉得烘焙有毒啊,每次看到好的方子,都会想去试试?反正我是这样啦……我家孩子爱吃饼干和糕点,每次去超市都想买,看了之后我就会说“不买,这个妈妈自己做”“不买,妈妈会做,这个买的有添加剂”哈哈哈……

介绍一下今天花生酥的配方吧!有需要的妈妈可以收藏噢!

材料
熟花生碎 适量 
黑芝麻 适量
黄油 100克 (提前软化)
低粉 220克
白糖80克
泡打粉 2克
小苏打 3克
鸡蛋 50克(和面)
鸡蛋液 若干 (表面)
先做花生碎,我是临时起意,所以花生碎也是现做的。180℃烤箱10分钟左右就搞定,剥去花生衣,捣碎备用就可以啦!


准备好所有的材料

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1.黄油提前软化,加入白糖打发至蓬松状态
2.将50克鸡蛋液分两次打入黄油打发
3.将低粉、泡打粉、小苏打混合过筛倒入黄油里,柔至面条光滑。
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4.把面团分成小剂子,把花生碎撒在案板上,小剂子直接在案板上按,这样花生碎就镶嵌进了面粉里咯!

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5. 接下来摆盘,在饼干上抹上鸡蛋液,撒上芝麻即可咯!评论


6.最后一步啦!烤箱预热,170℃烤15分钟。
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小提醒:
1、苏打和泡打粉一定要按量,我倒小苏打的时候多了一点,味道就有点发苦,但是不明显, 我老公吃不出,我是吃出来了!
2、摆盘时候要把间距留出来,饼干会膨胀的噢!
3、花生碎可以切换成任意的坚果,看自己家有什么了,记得一定是要熟的噢!
有什么不会的就留言吧!这个真的是一学就会了,孩子也爱吃,酥脆酥脆的!

最后再来分享一下我的花生酥吧,嘿嘿……
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[本主题由 玩乐小编 于 2019-04-15 10:34:11 设为精华1,原因:内容丰富]
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看着好吃哦
 
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[2019-04-15 13:52] 地板

蹦猪妹: 看着好吃哦

事实上味道也是很好的,我家俩宝都特喜欢
 
蹦猪妹

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看着不错呢
 
快乐的敏敏

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看上去很好吃的样子,但是好怕会热气啊
 
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[2019-04-16 09:41] 6楼

蹦猪妹: 看着不错呢

恩,本来就不错,啊哈哈
 
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[2019-04-16 17:23] 7楼

快乐的敏敏: 看上去很好吃的样子,但是好怕会热气啊

烘烤的本来就会热,少吃点
 
快乐的敏敏

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[2019-04-17 13:05] 9楼

开心妈咪: 烘烤的本来就会热,少吃点

是的
 
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