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小白菜虾丸汤

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小腊月妈妈

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    国庆假期这前几天我们都在走亲访友中度过,到了谁家都免不了吃吃喝喝。面对满桌的美味佳肴,我们已经渐渐失去了兴趣,反而想吃点清淡的食物。


    今日在家,我去早市买了一捆小白菜,一小盆鲜虾,打算做一锅小白菜虾丸汤。既有绿色蔬菜和蛋白质,又能解解近日来的油腻。


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    这锅汤做起来简单,做出来颜色鲜艳有食欲,吃起来滑嫩鲜美,一家人暖暖呵呵的喝汤还能对抗我们大东北深秋的凉风。
 
    闲话不多说,做起来:
 
    准备材料:


    鲜虾、小白菜、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、料酒。
 
    过程:
1. 鲜虾去头、去壳、挑出虾线,洗净备用 


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2. 将虾肉切段、压成虾糜。
3. 虾糜中加入蛋液(蛋白)、淀粉、胡椒粉、盐、料酒拌匀。


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4. 用勺子将拌好的虾糜团成虾丸备用。


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5. 小白菜洗净、切段、下入水中。


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6. 待水开后,将虾丸一颗颗下入小白菜中。


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7. 加入适量盐和鸡精,虾肉煮熟即可出锅。


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    小白菜是透亮的深绿色,虾丸煮熟后是淡淡的粉红色,盛在碗中,颜值绝对在线。
[本主题由 玩乐小编 于 2018-10-09 09:41:09 设为精华1,原因:内容丰富]
[本主题由玩乐小编于2018-10-09 09:41:09设为推荐帖,原因:内容丰富]
 
芳璀璨

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虾肉丸子汤好鲜美
 
小腊月妈妈

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[2018-10-06 18:04] 沙发

芳璀璨: 虾肉丸子汤好鲜美

亲来啦(≧▽≦)
 
红梅白雪知

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看起来好好吃
 
黎明有星辰

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学习了 准备买食材照着做
 
蜜糖糖糖糖糖

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真的是心灵手巧才能做出这些东西吧
 
Veeta

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晚餐吃了这个感觉会非常幸福啊
 
贝多芬爷爷

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你们家的宝贝一定吃的特别开心
 
拒绝完美001

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我觉得这个肉丸看起来很诱人啊
 
小蛋儿和妈妈

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妈妈实在是太棒太厉害了吧
 
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