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奥利奥咸奶油可可蛋糕卷

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AA星愿

AA星愿

用户名:qz45742130

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用料:鸡蛋5个 水50克 细砂糖50克 蛋糕粉60克 玉米油50克 可可粉12克 盐少许 白醋几滴
咸奶油馅:淡奶油200克 细砂糖20克 盐1克 奥利奥饼干碎20克 
1:水和油放入盆中,用手动打蛋器搅拌到看不到油脂。
2:将可可粉和蛋糕粉过筛到搅拌好的面糊里,用手动打蛋器以Z字型搅拌到无干粉即可。
3:再将蛋黄放入面糊里用手动打蛋器搅拌均匀即可,最后状态成流动性面糊。
4:蛋白加入盐和几滴白醋,先打到鱼眼状态,糖分三次加入蛋白里,打成湿性弯钩即可。
5:在将三分之一的蛋白放在可可面糊里,然后用手动打蛋器混合均匀。
6:在将混合的面糊倒入蛋白了,混合均匀。
再将面糊倒入盘中,烤箱事先预热十分钟,上下火180度烤25分钟。
7:淡奶油加糖和盐用低速慢慢打发,打到六七成,加入奥利奥饼干碎,再用手动打蛋器打匀。
8:烤好的蛋糕体取出晾凉。
9:将奥利奥咸奶油馅均匀抹在蛋糕表面。借助擀面杖卷起蛋糕卷,卷好的蛋糕卷放在冰箱半小时定型。
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[本主题由 玩乐小编 于 2018-10-09 09:41:31 设为精华1,原因:内容丰富]
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Yuan Yuan +100积分 2018-10-11 内容丰富
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芳璀璨

芳璀璨

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这个做出来是咸味的?
 
红梅白雪知

红梅白雪知

用户名:mb47516746

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看起来好好吃
 
AA星愿

AA星愿

用户名:qz45742130

级别:二年级

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二年级 积分844, 距离下一级还需156积分

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[2018-10-05 07:25] 沙发

芳璀璨: 这个做出来是咸味的?

有点咸味。
 
黎明有星辰

黎明有星辰

用户名:mb47517531

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学习了 准备买食材照着做
 
黄小串儿

黄小串儿

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最喜欢看这种非常实用的帖子了
 
李昱瑶2013531

李昱瑶2013531

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我觉得这个真真很适用孩子啊
 
神道妮

神道妮

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看得我现在特别的饿
 
皓儿的妞妞妈妈

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很适合孩子们平常小聚会的时候做
 
诗珉妈咪

诗珉妈咪

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下午茶时间吃这个很好啊
 
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