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【寻味家常】凉拌海带丝

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落落清欢

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 【寻味家常】凉拌海带丝


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小时候,妈妈经常给我做海带吃,所以一直到现在我也是非常喜欢吃海带的。
我们知道海带有非常高的营养价值。
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素,其中钙含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高,同时又有降低脂蛋白、胆固醇,抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
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海带中含有丰富的纤维素,在人体肠道中好比是“清道夫”,能够及时地清除肠道内废物和毒素,因此,可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。 
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海带可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下,利尿消肿,防治富贵病 ,减少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。

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1. 准备海带、蒜、香菜、小米椒、芝麻。
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2. 把泡过水的海带丝放入锅中焯水。
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把焯好水的海带捞出过凉控水。
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3. 把蒜切碎末
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小米辣用刀切成圈。
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4. 香菜切成小段。
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5. 将切好的小米辣和蒜末装在碗里。
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6. 锅上火,放入底油,烧到6成热,淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来,这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。
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7. 放味达美酱油1大勺,香醋1大勺
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糖2g,味精3g,食盐1g,香油5g,辣椒油5g
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把汁搅拌均匀。
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8. 最后把海带倒入碗中
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把切好的香菜,和调好的汁倒入碗中,搅拌均匀。
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9. 一道凉拌海带丝就做好了。
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小贴士:
1、海带丝焯过水之后一定要沥干水分。
2、蒜和小米辣淋过热油之后味道更香。

[本主题由 玩乐小编 于 2018-07-16 09:24:03 设为精华1,原因:内容丰富]
 
桐桐妈1643

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[2018-07-15 21:29] 沙发

桐桐妈1643: 赞一个。。。。

谢谢亲,么么哒!
 
嫚儿

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这个喜欢的
 
嫚儿

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宝贝也好喜欢吃这个的
 
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我非常喜欢这个菜,
 
落落清欢

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[2018-07-17 11:30] 地板

嫚儿: 这个喜欢的

谢谢亲爱的嫚儿
 
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[2018-07-17 11:30] 地下室

嫚儿: 宝贝也好喜欢吃这个的

我们家宝宝也爱吃
 
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[2018-07-17 11:34] 6楼

等待: 我非常喜欢这个菜,

我也是,大夏天最喜欢吃凉菜了。
 
sillychild

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学习学习。
 
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