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【寻味家常】|+不时不食-荔枝燕耳羹

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cocochancoco

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       话说刚收到客户送来的一箱新鲜采摘的荔枝,已经忍不住尝鲜。剥壳后洁白如琼脂,相当之诱人,一口咬下鲜嫩多汁。吃着吃着我又开始担心,不是说一个荔枝三把火,光是这样吃确实是上火,还不如换一个方式做成滋润的甜品。
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       因为我深知每个女生都有个甜品胃,即使主食已经吃不下,但当甜品摆在眼前,没错C位就是你的。
       好了,废话不多说,马上准备食材。
       材料:
       荔枝8颗
      金燕耳6克
      枸杞子8克
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      配料:
      冰糖适量
      做法:

      一、先取出一包金燕耳,然后加入纯净水进行发泡10分钟。(嫌麻烦的小仙女可以免去浸泡的这个步骤,因为金燕耳不浸泡也是可以的,只是我想口感更佳把它泡一下。这点很赞,要知道普通银耳要泡1~2个小时,煮制的时候需要2~3个小时,太折腾了,还是pick快速美味的)
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      二、枸杞子洗净备用。
      三、荔枝去壳留肉备用。
      四、在锅里加入适量清水,我这里大概是三饭碗左右。再加入金燕耳,中火转小火煮开,记得过程不用加盖,煮20分钟看到转为粘稠状胶质时,加入枸杞子,随后再把冰糖放进。
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      五、最后把荔枝加进去,搅拌片刻即可。
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     一碗荔枝燕耳羹出锅了。不得不说,金燕耳与以往吃的银耳确实不同,胶质浓郁,入口即化,简直就是平民化燕窝既视感。而且与荔枝一起煮,吃起来也不会上火,清甜滋润,又能补充蛋白质和微量元素,一举两得。
      平时经常换着花样做金燕耳,像小米粥金燕耳、鸡蛋羹金燕耳、水果金燕耳等等~下次再发几个食谱。最近把金燕耳当做营养早餐来吃,我坚持吃了3个星期左右,觉得气色变好了,以前时不时会胃痛,现在居然很少会出现胃痛的情况了~最惊喜的还是皮肤越变越好了,开心~~
[本主题由 玩乐小编 于 2018-07-10 14:07:45 设为精华1,原因:内容丰富]
[本主题由玩乐小编于2018-07-10 14:07:45设为推荐帖,原因:内容丰富]
 
Yuan

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太有心思了,感谢分享!
 
Yuan

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我也要学习一下,一定很好吃!
 
Yuan

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我们这里荔枝大丰收,今年特别多荔枝!
 
小七

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我特别喜欢吃荔枝了,不过我妈说荔枝吃多了上火
 
sillychild

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学习学习,棒棒的
 
小七

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这碗甜品好营养呀
 
小七

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好想做你的家人,每天都能吃这么多营养美食
 
洛媚儿

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我最喜欢吃荔枝啦
 
上清白水

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觉得只要是有好吃的都少不了我
 
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