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【寻味家常】大厨味道的红烧茄子

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落落清欢

落落清欢

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 大厨味道的红烧茄子


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每次带宝宝出去吃饭,餐桌上总少不了色香味俱全的红烧茄子,今天宝宝说想吃茄子,那我干脆做做试试吧!
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准备材料:茄子、小葱、蒜瓣、生姜、花椒
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准备配料:淀粉、白糖、生抽、耗油
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制作方法:
1.将茄子切滚刀块,撒上适量盐腌制15分钟。
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2.去除茄子腌制的水分,将茄子表面均匀撒上淀粉。
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3.锅中热油,待油热放入茄子炸至金黄捞出待用。
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4.锅中热油,依次放入花椒、葱、姜炒香,再放入生抽和耗油调味。
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5.最后放入茄子、白糖、蒜末出锅即可。

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ps:
1.一定要用长长的茄子做的才好吃。
2.茄子做的过程中不需要再次放盐。
3.最后出锅放入适量香菜味道会更好。
[本主题由 嫣然宝贝 于 2018-06-19 17:39:38 设为精华1,原因:内容丰富]
 
嫣然宝贝

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美味的茄子,好下饭哦
 
芳璀璨

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这道菜可是我的最爱
 
mb46953203

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这个不错,今天下班回去就试试。
 
彤小宝

彤小宝

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看着真香啊
 
mb45162758

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这个不错哦
 
落落清欢

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[2018-06-21 17:39] 6楼

mb45162758: 这个不错哦

感谢亲的支持和关注,谢谢!
 
杨舍得

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这个茄子太棒了!
 
落落清欢

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[2018-06-19 17:39] 沙发

嫣然宝贝: 美味的茄子,好下饭哦

谢谢版主支持,感谢!
 
落落清欢

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[2018-06-20 09:18] 板凳

芳璀璨: 这道菜可是我的最爱

哈哈,也是我的最爱呢,谢谢亲爱的支持,谢谢!
 
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