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灵活聪明的脑力,从三餐饮食开始

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灵活聪明的脑力,从三餐饮食开始
营养能决定容貌、言行与心情,无论你是忧郁或快乐、思路清晰或混沌,对工作感到愉快或厌烦、创新求变或墨守成规,都受营养影响。」也就是说,你是聪明还是傻瓜?就看你怎么吃。


优质早餐开启一天的脑力
一份早餐,提供一天的营养与精力,不可马虎带过。但是应该怎么吃?
1.先喝一杯水,唤醒头脑
2.高蛋白质,提振心智能力

3.一杯咖啡,有提神作用
4.吃鱼,聪明又健康
5.卵磷脂,预防老化
6.复合碳水化合物,提供持续的活力
7.不可忽略维生素B群
8.细嚼慢咽,刺激大脑活动


保持脑力充沛的午餐
你一定有过吃完午餐后,整个下午昏昏欲睡的经验,因此,如果能吃一份清爽、健康,又不会太快就饥肠辘辘的午餐,下午就会有个愉悦、精力充沛的上班情绪。
1.低油脂、高蛋白,保护脑细胞
2.蔬菜水果也能增强脑力


轻松的晚餐,平静脑子
晚餐以碳水化合物为主,可让大脑平静下来,恢复活力,准备好面对新的一天。




活化脑力的食物来源


早餐:

  • 高蛋白质

瘦红肉如牛肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、海鲜、鲜奶、低脂优格、奶酪、豆浆、豆腐、芽菜、深绿色蔬菜、豌豆、扁豆、水煮鲔鱼


  • omega-3脂肪酸

秋刀鱼、鲭鱼、鲑鱼、乌鱼子、魠鱼、水煮鲔鱼、核桃


  • DHA、EPA

鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鳗鱼、母乳


  • α-次亚麻油酸

花豆、绿豆、黄豆、黑豆、甘纳豆、核桃、荞麦、大豆、亚麻仁油、芥花油、菜籽油、大豆油、小麦胚芽


  • 卵磷脂

蛋黄、大豆、豆腐、味噌、纳豆、羊肉、五谷胚芽、酵母、毛豆


  • 复合碳水化合物

    糙米饭、全麦面包、马铃薯、豆类、未精制的谷类、蔬菜、水果如香蕉




  • 维生素B群

糙米、小麦胚芽、燕麦、坚果类、菠菜、西瓜、瘦肉、蛋黄、花生、芦笋、豌豆、菜豆、深绿色蔬菜




葵瓜子、南瓜子、麦芽、糙米、谷类、牡蛎、蛤蜊、海鲜、鱼类




坚果、绿色蔬菜、水果如苹果、梨子、桃子、葡萄




杏仁、谷类、豆类、花生、香蕉、深绿色蔬菜、海鲜


午餐:

  • 低脂高蛋白质

瘦肉、鸡蛋、海鲜、鲜奶、低脂优格、奶酪、豆浆、豆腐、芽菜、深绿色蔬菜、豌豆、扁豆、水煮鲔鱼


  • 蔬菜、水果

深绿色蔬菜如菠菜、瘦肉、蛋黄、花生、芦笋、豌豆、菜豆、番石榴、奇异果、柑橘类、西瓜


晚餐:

  • 复合碳水化合物

糙米饭、全麦面包、马铃薯、豆类、五谷类、蔬菜、水果

 
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