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【幸福从早餐开始】年味飘香,枣花馍

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嫣然宝贝

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发面凹造型加上几个大枣,就这样将原本简单的馒头变出了花样。
枣花馍是北方过年的特色美食,蒸上一笼枣花馍,年味就飘出来了!
早上搭配豆浆,真是好吃,特别是搭配枣香豆浆!


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材料,水80毫升,面粉160克,小红枣2颗,
酵母粉2克,白糖20克
做法:
1.全部材料放机器里揉成面团,
2.再取出揉透分成4等分,
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3.搓成长条约50CM长,
反方向卷起来,用筷子从中间夹一下,
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形成四个花瓣形状,用剪刀剪开四个花瓣。
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把枣对半切放在花馍上点缀,
漂亮的枣花馍就做好了。
醒发半小时后蒸10分钟。焖3分钟出锅



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新年吃这样一款枣花馍真是年味十足!
揉好直接整形,然后放蒸锅里,发30分钟,锅底放温水,提供发酵需要的温度和湿度。
[本主题由 格格妈妈 于 2018-03-01 16:14:33 设为精华1,原因:主题新颖]
[本帖最后由 嫣然宝贝 于 2018-02-24 00:42:33 修改]
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很精致的枣花馍
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亲爱的是北方人么?太会做面食了
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cocochancoco

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广东人就喜欢煲汤
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嫣然宝贝 嫣然宝贝 +5积分 2018-02-28
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cocochancoco

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天天都有不同的包子吃
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嫣然宝贝 嫣然宝贝 +5积分 2018-02-28
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[2018-02-26 14:28] 板凳

cocochancoco: 亲爱的是北方人么?太会做面食了

福建的,学面食只是好玩,喜欢这些花样面食,给孩子吃点发面好,就去学了
 
嫣然宝贝

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[2018-02-26 14:28] 地板

cocochancoco: 广东人就喜欢煲汤

广东的汤很多讲究,我只会简单的煲汤
 
嫣然宝贝

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[2018-02-26 14:28] 地下室

cocochancoco: 天天都有不同的包子吃

好久不做一次 没有天天做
 
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我还没有蒸过呢
 
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