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【杯子厨房】红烧狮子头

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杯子

杯子

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今天有空就试做了最近的网红红烧狮子头,调料按自己的喜好改动了一下,味道棒棒滴~
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用料:
猪肉、鹌鹑蛋。
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步骤:
1、鹌鹑蛋洗干净煮熟后过下冰水去壳。
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2、猪肉剁碎后加入一个鸡蛋、少量盐、蚝油、淀粉、料酒,顺时针搅拌到肉泥起筋,这样做出来的肉丸才不怕散了。
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3、把鹌鹑蛋往淀粉里滚一圈后放肉泥的中间裹起来,两只手掌拱起利用掌心把肉丸压实。


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4、做好的肉丸放油锅里炸至外表金黄定型。

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5、锅里放入海鲜酱、生抽、蚝油、白砂糖、同等分量的水,煮开后加入炸好的肉丸(我把剩下的鹌鹑蛋也一起卤了),小火煮约15分钟OK!

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还是这个吃货


饭还没盛就吃掉了两个丸子

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[本主题由 论坛管理员 于 2018-02-11 09:17:03 设为精华1,原因:内容丰富]
[本主题由论坛管理员于2018-02-11 09:17:03设为推荐帖,原因:内容丰富]
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cocochancoco cocochancoco +30积分 2018-02-25
嫣然宝贝 嫣然宝贝 +30积分 2018-02-11
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嫣然宝贝

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好棒哦,这样做,里面是蛋,减少肉量,吃着不腻
 
落落清欢

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狮子头还可以这样做,好棒啊!
 
qz44509471

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追求快乐

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不错,这个我跟着弄应该可以成功
 
mb45752946

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宝宝最喜欢吃丸子了,学起来
 
杯子

杯子

用户名:mb46730039

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[2018-02-11 12:33] 沙发

嫣然宝贝: 好棒哦,这样做,里面是蛋,减少肉量,吃着不腻

肉里放点玉米粒或马蹄末可能更好
 
玩具兵团

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里面还包着鹌鹑蛋啊,厉害
 
qz44509471

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mb45778363

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看起来好好吃啊
 
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