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网红抹茶毛巾卷

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宝儿梧桐

宝儿梧桐

用户名:mb44265076

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幼儿园 积分273, 距离下一级还需127积分

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2017年结束了,我很庆幸,我能自己做我自己的爱吃的零食点心,其实更多的是,我很享受做美食的过程,也坚持自己的爱好,从来没停止过,就像我对于某种甜点,我会特别钟爱,有时候天天吃,都吃不腻的感觉。
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这款抹茶毛巾卷之所以我很喜欢,一是因为我很喜欢抹茶的味道,做这款甜点,一定要用好的抹茶粉才能吃出来那种独特的味道,刚开始会觉得苦苦的,但是过后,就会感觉到抹茶的清香。奶油我怕放多了腻,所以我放的很少,里面加了点大樱桃,可以说,真的是美味了
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有喜欢的可以一起来学习哦
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准备食材
低筋粉125克
抹茶10克
鸡蛋四个
白砂糖65克
牛奶250克
黄油35克
奶油150克
糖粉15克
樱桃适量
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1.首先把黄油融化成液体
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2.低筋粉,抹茶粉过筛
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3.鸡蛋里加入白砂糖搅拌均匀
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4.低筋粉和抹茶粉再次过筛到鸡蛋液里
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5.用打蛋器搅拌均匀
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6.慢慢加入牛奶,一边搅拌一边加进去
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7.加入黄油搅拌均匀
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8.面糊过筛到另一个打蛋盆
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9.小煎锅放在电磁炉上,大火烧热
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10.舀面糊,倒入小煎锅中
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11.来回摇晃,使面糊均匀散开
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12.开文火,面糊从中间向四周慢慢煎熟后翻过来再过30秒就好了

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13.饼皮放在盘里,盖上保鲜膜
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14.淡奶油打发
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15.樱桃去掉核,切小块
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16.取三张饼皮,重叠三分之一
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17.放上奶油和樱桃粒
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19.慢慢卷起来,放入冰箱冷藏一个小时,再拿出来,表面筛一层抹茶粉即可

温馨提示:
做饼皮的锅,一定要选择不粘锅,不然会沾的一塌糊涂
抹茶粉可以换成可可粉,红曲粉等
奶油可以多放点,中间水果也可以换成其他水果,或者蜜豆

[本主题由 论坛管理员 于 2018-01-31 09:27:14 设为精华2,原因:内容丰富]
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已有 1 人评分 奖励 时间 理由
cocochancoco cocochancoco +30积分 2018-01-31
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思思may

思思may

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喜欢抹茶味!太赞了!看起来难度好大
 
十分钟的邂逅

十分钟的邂逅

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级别:大二

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大二 积分13484, 距离下一级还需1516积分

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还真的像一条绿色的毛巾
 
cocochancoco

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好棒好棒!
 
cocochancoco

cocochancoco

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级别:博士后

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博士后 积分85809, 距离下一级还需34191积分

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果然是网红的出品
 
cocochancoco

cocochancoco

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级别:博士后

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博士后 积分85809, 距离下一级还需34191积分

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太惊艳了!
 
芳璀璨

芳璀璨

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博士后 积分117532, 距离下一级还需2468积分

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我看这就是一条毛巾啊
 
芳璀璨

芳璀璨

用户名:晴芳璀璨

级别:博士后

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博士后 积分117532, 距离下一级还需2468积分

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宝妈简直太厉害了
 
落落清欢

落落清欢

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大三 积分15797, 距离下一级还需4203积分

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好棒好棒,我喜欢,肯定是特别好吃的呢!
 
落落清欢

落落清欢

用户名:qz45097552

级别:大三

积分:15797 金币:1128

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大三 积分15797, 距离下一级还需4203积分

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果断收藏啊!
 
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