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【育儿知识】宝宝挑食?NO!NO!NO!

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饮食专家建议我们最好不要给1岁以下的孩子吃盐,妈妈们又担心给孩子吃糖分多了会发胖,影响大脑发育,那么,对于宝宝来说油和醋就自然成为吸引他们吃饭的主要调味品了。调味品选不对,直接影响宝宝的食欲。




么,如何从琳琅满目的货架上挑选适合宝宝的调味品呢?



某辣妈:当然,贵的就是好。

Mymo:NO!二三十年的进口黑醋有上千元甚至上万元100ml的,但是他们至少要桶内熟制数年,对于刚开始接触食物的宝宝们真的合适吗?核桃油100ml一百多元真能补脑马让孩子聪明吗?

持家妈:这我在行,老牌子醋,花生油、橄榄油,值得信赖。

Mymo:NO!很多老牌醋都是粮食醋,口味可能不错,但是对于宝宝柔弱的肠胃来说会不会容易烧胃,他是勾兑的还是酿造的?有没有豌豆、麸皮?含不含焦糖色、香辛料、延长保质期的食品添加剂?花生油高温有少过氧化物产生?很多橄榄油炒菜略带辛辣微苦怪怪的味道您自己喜欢吗?或者生食橄榄油浓重的生油味您接受吗?

科普妈:问对人了,酿造的醋,果醋不错,牛油果油好。

Mymo:NO!选用酿造是对的,但是很多酿造粮食醋里有食盐,酿造白醋里有酒精而且味道刺鼻。市面上现有的很多果醋不是酿造的,是勾兑的,并且绝大多数是饮料类的直饮果醋。很多一百多元200ml的牛油果油,您核算过这价格能买多少牛油果吗?果肉占比多少?脂肪含量多少?能榨出那么多油吗?!


下面给大家科普一下,到底什么样的醋和油最适合宝宝食用,先来说醋:
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首选酿造葡萄果醋,因为它刺激性小,具有独特清香带甜的果香味,酸甜适中,开胃醒脾,最适合孩子,也是孕期和产后妈妈的最佳选择。


选不额外添加糖或焦糖,无其他任何添加剂,经过权威机构认证,确保不含农残和重金属的品牌醋。




酿造的葡萄果醋可以去除肉和海鲜腥味,效果比普通醋好,且不像料酒、红酒,含有酒精不适宜孩子食用。当然,最重要的是它的香气可以促进宝宝食欲。




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什么样的油适合宝宝食用?


答案是:橄榄油。其实,橄榄油不光适合孩子,也是全家食用油的首选。但是橄榄油也分很多种,又该如何挑选呢?



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宝宝要食用0污染0残留的橄榄油,不含任何的化学残留和反式脂肪酸,才是真正的安全用油相比西班牙和意大利,希腊的橄榄果压榨的橄榄油苦味不易察觉,更加的清淡,色泽更绿,口感更加细腻。橄榄果实是希腊一个稀少品种(patrinia)这个橄榄的品种非常的特别,量非常的少, 又生长在没有任何化学肥料, 杀虫剂和人工药剂的土壤上外加手工采摘单一品种的橄榄,比市面上很多混合品种的橄榄口感更清透,带有浓浓的果香味。




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选营养价值高的橄榄油。尽量挑选单一品种压榨的橄榄油,最大程度的保留了原始果香和多种营养成分,天然酸度较低的高品质橄榄油。陶罐灌装的橄榄油是最佳选择,因为它不仅崇尚保护自然环境又因为其特殊制作材质和工艺,最大限度地保存了橄榄油的营养,并且减少了被氧化的机会。


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选择没有油蒿味和油腻感的橄榄油。橄榄油中含有大量的天然维生素E和多酚,有助于宝宝钙质的吸收和大脑发育。但是有的橄榄油蒿味很重,宝宝不爱闻这个味道,自然不爱吃饭。妈妈可在为宝宝制作辅食时加几滴橄榄油,比如在各种粥、糊糊或是小面条中,最后滴入几滴就可以了。食用量以每天5—10克为宜,相当于家用小瓷勺半勺到一勺的量。
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恭喜,当你读完这篇文章时,你已经是妈妈中的选材专家了!


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aivybaby

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写的不错哦,谢谢分享!!
 
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