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芹菜叶不要扔 营养更丰富

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纽澳家园

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芹菜又名旱芹、药芹,伞形科旱芹属二年生草本植物,以叶柄作为蔬菜食用,原产于地中海沿岸沼泽地区。在我国,芹菜已有三千多年的栽培历史。
  古往今来,人们对芹菜的喜爱丝毫未减。相传唐朝宰相魏征,对饮食相当讲究,并且嗜芹如命,几乎每日都用糖醋拌之佐膳。我国唐朝著名大诗人杜甫曾有诗云:“饭煮青泥坊底芹”、“芹菜碧涧羹”。
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【如何选购】
  市场上的芹菜主要有四个类型:青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜,就得先了解这四种芹菜的食用品质特点:青芹味浓;黄心芹味浓,嫩相;白芹味淡,不脆;美芹味谈,吃口脆。
  不管哪种类型的芹菜,叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”,说明生长期间干旱缺水,生长迟缓,粗纤维多,吃口老。
  芹菜新鲜不新鲜,主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜叶是平直的,存放时间较长的芹菜,叶子尖端就会翘起,叶子软,甚至发黄起锈斑。
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【营养成分】
  芹菜中维生素B的含量较高,钙、磷、铁等矿物质元素的含量也高于一般绿色蔬菜,据测定,每100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高出1倍,铁含量为番茄的20倍左右。
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【药用功效】
  中医认为芹菜味甘,性寒,入肺、胃、肝经、功效利尿镇痉,理胃和中祛湿浊,除心下烦热。有散淤破结、醒脾健胃、清热平肝、清利湿热、消肿解毒、降压止眩之效。
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  (1)芹菜的钙磷含量较高,有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨骼,预防小儿软骨病。
  (2)芹菜对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有一定辅助治疗作用。
  (3)芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能吸走肠内水分和杂质,把有害于人体的物质,甚至是致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的圣品。
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【食用方法】
  芹菜可炒,可拌,可熬,可煲,还可做成饮品。
【食用宜忌】
  很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉,只吃芹菜梗,这种吃法是不科学的。因为芹菜叶中营养成分要远远高于芹菜茎。营养学家在对芹菜茎和叶片进行的13项营养成分的测试中,发现芹菜叶片中有10项营养成分含量都超过了茎。
  其中,胡萝卜素含量超过88倍;维生素C的含量超过13倍;维生素B1的含量超过17倍;蛋白质超过11倍;钙超过2倍。芹菜叶的抗坏血酸含量也较高。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。




★天然保健品牌  ★浓缩精华芹菜精
【产品属性】
【产品名称】汤普森芹菜精胶囊60粒
【产地】新西兰
【规格】60粒
【成分含量】蛋白质、维生素B1、胡萝卜素、尼克酸及较多的钙、磷、铁等
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【产品功效】
芹菜精2000胶囊是从芹菜籽中以4:1的浓缩倍数取其精华,内含芹菜甘,药芹二糖甘,A和B及a-芹子烯,其效益有:
1 促进尿酸代谢
2 强化肾脏功能
3 排除体内毒素
4 调节体制
5 改善乳浊尿
6 安定神经
7 预防关节炎
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【适合人群】
痛风,关节炎,风湿病及痛风,高胆固醇,高血压患者
【使用方法】成人每日1粒随餐服用或遵医嘱
【注意事项】
1、远离儿童所能触及的地方。
2、怀孕或哺乳禁用。
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【产品相关介绍】
用途:能帮助减轻轻度水肿;有助于缓解以下症状,如关节炎,风湿痛和痛风;有助于缓解膀胱炎和促进尿路健康。
据医书记载,芹菜性味甘,凉,无毒,有调经,消火,降压,镇静,消热止咳,妇女月经不调,肝炎,尿路感染等疾病.它的营养丰富,含有蛋白质各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维,它能中和血液中过多的尿酸,可以用于痛风患者的食疗。
痛风是关节炎的一种,是尿酸结晶聚集于关节中,对关节刺激而引起的针刺般疼痛。尿酸是机体各种生化工程,包括消化过程所产生的天然副产品,当体内产生过多尿酸,或者肾脏不能很快排泄尿酸,便会出现痛风。
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西洋芹、水芹可促进新陈代谢并具有解毒功能,它含有大量维生素B,多种矿物质、胆碱、单分酸、镁元素、钾离子、配糖体纤维,具有调节嘌呤正常代谢,抑制尿酸的形成,促进尿酸的排泄,溶解痛风结石,平衡尿酸水平,缓解痛风症 ,修复病变关节炎。
芹菜也是一种利尿剂,抗尿路感染,抗发炎和抗风湿,因而能缓解膀胱炎,泌尿系统炎症,水肿,关节炎和风湿病.
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高浓度芹菜籽精华胶囊以天然绿色西洋芹菜籽为原料,以配方的“科学性”,止痛的“迅速性”,“彻底性”,使患者远离痛风之苦。 痛风是关节炎的一种,是尿酸结晶聚集于关节中,对关节刺激而引起的针刺般疼痛。尿酸是机体各种生化工程,包括消化过程所产生的天然副产品,当体内产生过多尿酸,或者肾脏不能很快排泄尿酸,便会出现痛风。
西洋芹、水芹可促进新陈代谢并具有解毒功能,它含有大量维生素B,多种矿物质、胆碱、单分酸、镁元素、钾离子、配糖体纤维,具有调节嘌呤正常代谢,抑制尿酸的形成,促进尿酸的排泄,溶解痛风结石,修复病变关节炎。
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其胶囊中2000mg高浓缩配冻干粉方,相当于5根芹菜的所提供的3nB含量。3nB是被发现用来解释芹菜的医疗效果的主要成分。芹菜籽精是极佳的利尿剂,可以促进体内尿酸排出体外,减轻痛风和关节炎的症状。通过它的利水功能排除体内多余的尿毒,盐分和杂质,对高血压人士有帮助。
精选芹菜籽精原料比一般芹菜籽精浓度高出4倍,并采用全新技术进行分类微化/配以技术处理,提取出独有的强效成分:“塞勒尔托酸酶”、“高效嘌呤阻酸酶”,以及有效的利尿功能。充分发挥了“脱酸”、“降酸”和“排酸”的作用。

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【品牌特点】
新西兰药房大品牌,新西兰家庭保健医生推荐天然品牌!
Thompson’s以生产天然植物、草药型的保健用品著名,品质优良,在新西兰、澳洲各大药房、保健品店均有出售。

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