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【二宝家的美食】+黄瓜山药片

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二宝妈妈113

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山药的营养价值:
1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
3、益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
5、延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
6、抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。


所以多食山药是有非常好的营养价值的。山药就是所谓的淮山,有健脾养胃的功效,也算是清炒的了,味道还不错。而且特别容易下咽,老人也不怕咬不动了呢。
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主料:山药500g黄瓜100g火腿肠70g 


辅料:油适量盐适量圣女果2个 
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步骤
1.淮山去皮洗干净
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2.切片
3.泡在水中去除淀粉
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4.黄瓜洗干净
5.黄瓜切片,火腿切片
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6.锅内热油放入葱姜,再放入火腿片
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7、放入山药片
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8.翻炒一下
9.倒入味极鲜翻炒一下
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10.倒入黄瓜
11.继续翻炒并倒入少许的水,醋。
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12.炒好了
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[本主题由 日记小编 于 2013-04-25 09:31:01 设为精华2,原因:内容丰富]
 
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二宝妈每次都能给我带来很多营养价值很高的菜~
 
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日记小编 发表于2013-04-25 09:30 2楼
二宝妈每次都能给我带来很多营养价值很高的菜~
 谢谢 小编过奖啦
 
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