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月子餐爱心奶爸PK早餐妈妈 顺便跟大家分享我家月子餐(已更新8款月子餐)

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曦伏尹尹

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最早看到早餐妈妈是在围脖上,一份份精美的早安真的非常考究心思。
最让人佩服的不是这些早餐可爱而精致的卖相,而是妈妈对孩子的那份心意。
这让我想起了我坐月子会儿,由于婆婆和我妈妈都不能在身边,月子期间的起居饮食都是我老公一手包办,看到那一份份不算精美,却充满爱意的饭餐,我是由衷感激这个“爱心奶爸”。
那会儿每次我都偷偷用手机把饭菜拍下来,每次看回照片都有不一样的感动。
孩子马上就要过1岁生日了,日子真的过得很快。希望我家星星快高长大,一家三口也可以幸福的生活。
[本主题由 cocochancoco 于 2015-12-29 11:55:03 设为精华1,原因:内容丰富]
[本帖最后由 曦伏尹尹 于 2012-05-08 11:48:42 修改]
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第一道菜:火腿冬瓜汤


坐月子那会儿小便不通畅,老觉得不舒服,老公给我做了这道火腿冬瓜汤,口味清淡,汤也特别鲜美。
材料非常简单:火腿、花生油、鸡精、大葱、冬瓜
星爸做法:
冬瓜去皮、切片。炒锅置火上,放油烧热,下葱花炸香,放入火腿皮及适量清水,沸后撇去浮沫。焖煮30分钟后下冬瓜片,煮至酥软,加火腿片、盐,继续煮3-5分钟,放鸡精,盛入汤碗就可以了。
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第二道月子食谱:牛奶梨片粥 
样子不怎么样,不过老公说这个道粥对产妇下奶很有帮助。

材料:稻米 梨 柠檬 牛奶 鸡蛋黄 白砂糖
星爸下厨:梨去皮、核,切成厚片,加适量白糖蒸15分钟,淋上柠檬汁,搅拌后离火。牛奶加白糖烧沸,放入洗净沥干的白米,烧沸后小火焖煮成厚粥,调入打匀的鸡蛋黄和匀后离火,放入碗内,上面铺数块梨片,浇上一匙梨汁。

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第三道月子餐:柴郁莲子粥
星爸说这道粥有有泻肝火和解退热的作用
材料:粳米 白砂糖 生莲子 
星爸下厨:莲子捣成粗末,粳米淘洗干净。将柴胡、郁金放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入莲子、粳米煮粥,等粥熟时,加入白糖调味即成。
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第四道:益母草红枣瘦肉汤
生完宝宝后,我常觉得腹部疼痛感,医生说是因为生产后体内血流不畅的原因,老公给我做了益母草红枣瘦肉汤,不但能够调经止痛,还可活血祛瘀
材料:枣  猪肉 精盐  
星爸下厨:瘦肉洗净、切块,红枣去核、洗净。益母草用水洗净。将益母草、红枣、瘦肉放入煲内煮滚后,再改用文火煮2小时,下盐调味。
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第五道:乌鸡白凤汤
虽然奶水不多,不过我还是坚持给孩子喂养母乳,为了增加奶水,星爸经常给我炖这道乌鸡白凤汤。
材料准备:乌鸡 黄酒 鸡精 大葱 蘑菇 姜 
星爸小厨:鸡宰后去血,清水煮到90oC左右,见四周冒水泡时,加入一匙盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去爪尖,剪开鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。清水加姜片煮沸,放入鸡,加上黄酒、葱,用小火焖煮至酥,放入金针菇,调味后沸煮3分钟就可以了
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第六道:乌鸡汤面
我是个嘴巴比较刁钻的人,偶尔也有不吃饭的时候,月子对营养的需求特别高,这得难为星爸给我下面,呵呵用乌鸡白凤汤做的面条,味道真的很不错,呵呵。
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第7道:八宝甜粥

我很喜欢吃八宝粥,坐月子期间,星爸经常会给我做八宝粥被我开开胃。
材料准备;桂圆  莲子 优糯米  绿豆 赤小豆 芸豆 江米酒 红糖  
星爸下厨:将绿豆及红豆洗净加水煮至熟烂备用。将莲子洗净,加水煮至熟烂备用。糯米洗净后,加清水5碗煮成稀饭。将煮好的绿豆、红豆及莲子一起倒入糯米粥内,再把桂圆及大红豆也加入糯米粥内,加入2大匙砂糖,煮沸后再加入1中匙米酒即可起锅
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第8道:大枣桂圆粥

月子那会儿,因为宝宝经常哭闹,我的睡眠一直很差,针对这个情况,老公查了很多食谱,给我做大枣桂圆粥,据说有安神功效。吃了后我觉得睡眠确实好了。
材料:小米 枣  红糖  桂圆肉  
星爸制作:将小米淘洗干净,大枣与桂圆肉也都洗干净。沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火。当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

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